- La yema de huevo fue históricamente uno de los alimentos más cuestionados.
- Qué dice hoy la evidencia científica sobre su impacto real en la salud cardiovascular.
Durante años se creyó que comer yema de huevo elevaba el colesterol y aumentaba el riesgo de enfermedades cardíacas, pero hoy los médicos cambian su postura luego de nuevos estudios
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